Cavalletti - Pasticceria - Roma, Città metropolitana di Roma Capitale

David P.

A prescindere che i gusti sono molto soggettivi da persona a persona vi posso dire che la mia esperienza con questo mille foglie non é stata positiva. Non voglio mettere in discussione il prezzo perché giustamente ogni azienda che lavora con prodotti di qualitá é giusto che allinea il prezzo con il costo della materia prima però vi parlo a livello di palato. Mille foglie con sfoglia fresca e croccante, anche troppo per i miei gusti perché come la si mangia praticamente in bocca si sgretola immediatamente e rimane quella crema se vogliamo definirla così che non ha niente a che vedere con la crema chantilly, sembra piú che una crema una cosa spumosa, troppo, in bocca svanisce subito sotto il palato, sapore dolce ma indefinito , non sa di crema, anzi, ha un retrogusto addirittura leggermente alcolico, non so che tipo di liquore avete utilizzato che io nella mille foglie non ho mai sentito, la sfoglia fra l'altro alla fine anche lei ha un retrogusto come se fosse passata, strano perchè devo ammettere che comunque era freschissima ma ti lascia un sapore strano quando finisci il boccone. La forma a cilindro mah, fatela come volete triangolare rotonda conica ma a me non ha lasciato nessun effetto wow sono sincero. E la mille foglie è la mia torta preferita ne ho mangiate di migliori in tutti questi anni senza fare nom ovviamente. Mi dispiace che non è stata all'altezza della mia aspettativa ma l'ho trovata con un gusto indefinito, spumosa e che svanisce subito. Mi dispiace parlare così di una pasticceria conosciuta anche se io prima il vostro nome non l'ho neanche mai sentito. Il mille foglie che adoro è con crema chantilly ma quella vera, e poi uno strato di cioccolato. Non faccio nomi delle pasticcerie dove regolarmente l'acquisto ma costa meno, é comunque di super qualitá e a me piace di più. Questa torta infatti è stata acquistata per un amico di mio padre e fra l'altro per un compleanno realizzate una torta così basic, un cilindro senza nessun tipo di decorazione, né sopra né ai lati, proprio così messo nella confezione e basta. Rimango un pò interdetto mah.. potete migliorare. La risposta che avete appena dato alla mia recensione come alle altre sembra proprio un 'copia' 'incolla' fra l'altro come dite che avete numerosissime recensioni positive ne avete anche numerosissime negative se prestate davvero attenzione al cliente cercate di migliorare.

nansi K.

Prepotentemente insediato al centro tra due pasticcerie storiche di zona, decido di assaggiare il tanto rinomato millefoglie!
Il locale è nuovo
Ben fatto,con due belle vetrine centrali,ma quando sono andata io erano comunque semi vuote(in totale ci saranno stati 6 torte)..forse giustificabile perché erano gli esordi!
Veniamo alla mia scelta
essendo presente solo qualche millefoglie decido per una millefoglie piccolina da assaggio,classica con chantilly allo zabaglione e gocce di cioccolato
Costo 14 euro!!!
Quattordici euro?
Penso un costo esagerato,ma la voglio provare!
sará sicuramente eccezionale..penso!
Chiediamo una seconda tortina simile e ci dicono che è possibile prepararla al momento.
vicino al bancone c’è un piccolo angolo di laboratorio a vista dove al momento si assembla la tortina,tutto wow!
(Peccato che avevano basi per fare una guerra e il bancone privo di scelta..)

Alla sera,durante l’assaggio ho pensato di aver preso il covid.

Tutto senza sapore!!
Sembrava di stare a mangiare si,una bella torta,ma completamente priva di gusto..finta!
Insapore!
Insipida!
Pasta sfoglia croccante si, ma io non ho sentito la freschezza,ho solo percepito la bravura di aver trovato un giusto collocamento alle basi di sfoglia già pronte all’uso!
Anche la crema,zerogusto!
Per me è un super NO
Torte immagine,di questo si tratta per me!
per 14€ io mi aspetto di mangiare qualcosa di sublime,dal gusto deciso che mi rimanga in mente per poter giustificare il folle costo..

GIOVANNI L.

La storica pasticceria di Via Nemorense si è moltiplicata (7 sedi ormai!!!). Il mitico millefoglie la fa da padrone e vale sempre la pena anche se alcune recenti declinazioni sono da valutare meglio (in quello con i marroni risultava un eccesso di dolcezza in assenza di elementi contrastanti a bilanciare). Personalmente ritengo il millefoglie con fragoline di bosco il più equilibrato

Davide M.

Dopo molti anni che compro il millefoglie nella loro sede principale, ho voluto provare il punto vendita di colli albani.. deludente. Ho acquistato 2 monoporzioni, che a parte la loro eseguita in confronto al prezzo (8€), mi hanno lasciato perplesso. Il millefoglie sopra alla chantilly era morbido, ed alla mia richiesta di spiegazioni il personale non ha saputo dare risposta.....

ST3

La pasticceria ha aperto i battenti ormai da un pò di tempo. Avevo sentito parlare del loro cavallo di battaglia, il millefoglie ma non lo avevo ancora provato. Posso dire con certezza che se non lo avessi provato non mi sarei perso nulla. Costa quanto un diamante ed è di una banalità ed un sapore imbarazzante. Il nulla. Un dolce del genere, visto anche il prezzo e la nomina che si porta dietro dovrebbe essere un eccellenza ed una esperienza per il palato invece, dopo 10 minuti che lo hai mangiato ti sei già scordato di averlo mangiato, sei di nuovo giù in strada e vai diretto ad una pasticceria girato l'angolo che realizza prodotti 100000mila volte meglio di questo. Non basta la forma cilindrica per renderlo speciale, ci vuole ben altro. Delusione

Francesco D. A.

Mangio maritozzi da na vita, e li amo. Mi vendete questo mini maritozzo a 3€, non appena lo prendo in mano mi rendo conto che era molto duro il che mi insospettisce. Chiedo alla pasticceria il perché fosse così è prontamente mi risponde dicendomi che ha quella consistenza poiché è stato conservato in frigorifero per non far inacidire la panna e che tra circa mezz’ora sarebbe tornato super soffice. Lo mangio circa 45min dopo ed il risultato non è minimamente cambiato, il maritozzo in se era duro e secco, la panna buona. PECCATO. Da cavalletti mi aspetto tanto.

Anna N.

Finalmente il punto vendita di Colli Albani, dove è confermata la qualità e la squisitezza del tradizionale millefoglie. Una vera delizia, fragrante come sempre e sempre presente in ogni occasione speciale.

laura C.

esperienza da dimenticare...pessimo servizio e aggiungerei scarsa anzi scarsissima professionalità,oltre ad avere fatto una figuraccia con i miei invitati! bastava dire che la torta da me richiesta non poteva essere eseguita,invece oltre il danno anche la beffa una torta per sei persone 60 euro,quella che doveva essere una semplice torta panna, crema e gocce di cioccolato con una semplice scritta sopra era una cosa inguardabile ,piena di rhum oltre che immangiabile.
Grazie per la bella figura anche avete fatto fare a mia figlia!
Purtroppo meno di una stella non potevo dare.
Quando si dice la professionalità!!