Casale San Giorgio srl - Aprilia, Provincia di Latina

giovanni M.

Da rivedere tutto…modalità.e resa!!!!
Oggi ,sabato 02/11/24 ho portato 260kg di olive presso la struttura, definite…queste sono olive!!!
LA RESA 15.5 Lt., a 6 e “sono stato fortunato”.
E’ la prima volta che porto le olive al Casale San Giorgio, strano modo di lavoro, non si leggono i kg te lo dicono a voce, non si vede la spremitura, la porta aperta dietro se provi ad andarci ti dicono che non puoi stare per la sicurezza.
Porterò venerdì prossimo le olive colte nello stesso posto presso un altro frantoio, di sicuro la resa sarà uguale…….vi aggiorno.
E’ la prima volta che vado sotto i 12Lt x 100kg.
Mentre aspettavamo 1h30’ che sono diventate oltre 3h sentivo gente che aveva una resa a 5, anche a 4.7..!!
Boh!!!!

Fatto.., ho ritirato oggi 15/11 in due frantoi diversi l’olio,220kg nel primo e 225 kg nel secondo,stesse olive…..23lt e 24lt..!!!
E’ stata solo una esperienza da non ripetere.

Silvia I.

Sono orami 8 anni che io e la mia famiglia portiamo le nostre olive in questo frantoio per la spremitura e siamo estremamente soddisfatti. La comodità per noi è sicuramente la vicinanza, visto che abitiamo a meno di 5 km. Inoltre il personale è estremamente professionale e disponibile sotto qualsiasi aspetto. Ogni anno raccogliamo tra i 10 e i 15 quintali di olive ed è con molto piacere che li portiamo al Frantoio San Giorgio.
Super consigliato!

Betti T.

Questa mattina ho portato le mie olive al frantoio San Giorgio come tutti gli anni. La professionalità, la cortesia , la pulizia, la serietà regna sovrana in questo frantoio. L'olio è filtrato in maniera eccellente, pensate ho travasato l'olio di tre anni fa e non è servito neanche usare la carta filtro, perché non c'era per niente la posa sul fondo. Grazie di tutto ci vediamo il prossimo anno.

Marco T.

Il 17 Ottobre 2022 ho portato a molire circa 650 kg di olive e la resa finale è stata del 10,5%, la più bassa percentuale di sempre. Inoltre l'olio prodotto è privo di quella punta di amaro e piccantezza a cui sono abituato. Poiché non permettono di assistere al processo di molitura, tantomeno al riempimento del contenitore, non posso giudicare se i dati suindicati siano veritieri. L'unica cosa che posso pensare è che, visto il sapore insolito, forse la fase di gramolatura non sia avvenuta correttamente. Nel dubbio, due settimane dopo, ho portato la seconda raccolta di 306 kg in un altro frantoio: la resa è stata del 17%, la molitura è avvenuta a circa 28°C e la gramolatura è durata 40 minuti. Il rubinetto per l'uscita dell'olio è stato aperto in mia presenza ed è uscita fino all'ultima goccia davanti ai miei occhi. Il sapore dell'olio è quello buono a cui sono abituato. In 15 giorni mi sembra difficile che la produttività aumenti di quasi 7 punti percentuali. Comunque mi si conceda il beneficio del dubbio.

RISPOSTA alla REPLICA: aggiungo qui la risposta alla vostra replica, poiché non riesco a trovare altro modo per farlo.
- Ho fatto presente anche a voce il fatto che ritenevo molto bassa la resa delle mie olive e mi è stato risposto che quel giorno, fino a quel momento, le rese erano state più o meno simili: non l'ho ritenuta una risposta esaustiva, poiché poteva significare che le olive molite fino ad allora provenivano da cultivar simili, ossia che tutti i clienti avessero le stesse varietà di ulivo? È più verosimile quanto avete scritto nella replica riguardo a rese anche del 15% - 17%.
- Forse vi è sfuggito il fatto che abbia scritto " la più bassa percentuale di sempre": a parità di periodo di molitura, gli anni precedenti le mie olive hanno sempre reso circa il 15% e vi assicuro che le cultivar non sono cambiate, semmai, ad onor del vero, ho notato una maggior disomogeneità generale dell' invaiatura, legata evidentemente a fattori climatici.
- Il mio vicino di casa con varietà simili alle mie (gli alberi furono piantati negli anni settanta dallo stesso proprietario), ha ottenuto nello stesso periodo di molitura, il 18% nel frantoio in cui mi sono recato successivamente.
Tanto vi dovevo.

Cordiali saluti.

Roberto M.

Ho visitato questo luogo insieme alla mia famiglia una domenica in occasione delle fattorie aperte organizzato con l'amministrazione comunale. Devo dire un'ottima esperienza. Il personale è stato super gentile ed attento alle esigenze di tutti. Inoltre il frantoio mi è sembrato super pulito ed in ordine. Bellissima esperienza. Olio ottimo.

Emanuele R.

Frantoio e vendita diretta dei prodotti. Location immersa in un casale bellissimo e ricco di spazi verdi. I proprietari sono estremamente cordiali e professionali. Il luogo è pulitissimo ma soprattutto i loro prodotti sono al top. Olio al primo posto, altri prodotti legati all'azienda da provare. Nella tenuta si trova anche una casa incantevole, "l'olivaia", dove poter pernottare. Tutto da visitare, degustare ed acquistare. Consigliatissimo.

Daniele D. B.

Tutto di primissima qualità, il prezzo più alto dalla media di mercato per prodotti di più alta qualità di quella media di mercato. D'altra parte se non si può aumentare la quantità mantenendo la stessa qualità, gioco forza il prezzo deve recuperare i costi ed i margini aziendali che permettono la gestione.

Alessandro T.

Bellissimo, immerso nella natura, prodotti eccezionali e buonissimi